きくいもは、あなた思いのお芋さんです。 皆さんは、「きくいも」をご存知ですか？ きくいも（菊芋）は、北アメリカ原産のキク科ヒマワリ族に分類する植物です。学名で『塊茎を作る太陽の花』を意味し、その名の通り、秋にヒマワリに似た黄色い花を咲かせた後、地中に多くの塊根を形成します。 生命力がとても強いのが特長で、悪条件の土地でも元気に育ち、同じ土地に連作できないほど地中の栄養分を吸収します。 スーパーフード「きくいも」 きくいもには、イモ類に含まれるデンプンの代わりに、「イヌリン」という水溶性植物繊維が豊富に含まれています。 他の野菜に比べ、その含有量が突出して多く、それが「スーパーフード」と呼ばれる所以です。 「イヌリン」を、毎日の生活に手軽に取り入れたい方、ダイエットをはじめ、健康・美容を気遣う方にぴったりの食材です。 きくいもに含まれる「イヌリン」の3つの健康効果 「イヌリン」は腸まで運ばれると、「フラクトオリゴ糖」に分解されてビフィズス菌などの善玉菌のエサになります。結果として善玉菌を増やして腸の働きを活発にしてくれます。 腸内環境を整える 食後の血糖値の上昇を抑える 血中の中性脂肪を低下させる きくいもはこんな方におすすめです 糖分を摂り過ぎる 食生活が乱れがち 最近健康が気になる 毎朝スッキリしたい 健康的にダイエットしたい 無添加の食品を選びたい きくいもの一年 植付4月 きくいもは、繁殖力がつよく、連作できないので、畑を変えながら植え付けていきます。 育成4月～ 畑一面に青々と生い茂っていきます。 この繁殖力こそ、きくいもパワーの源なのです。 開花8月～9月 ひまわりのような黄色い花を咲かせます。 花を見るために、畑に来られる方もいらっしゃいます。 興味のある方はぜひご連絡ください。 収穫11月～3月 大きく育ったきくいもをひとつひとつ丁寧に掘り起こしています。 収穫後すぐに可能に回すので、ほぼ毎日収穫作業を行っています。 成分分析結果 耕せファームでは、お客様に安心して商品をお召し上がり頂けるよう、専門機関へ依頼して、イヌリンの検出結果と栄養成分分析を公表しています。 耕せファームのきくいも茶・きくいもチップス共に、しっかりとイヌリンが含有されていることが、実証されています。 （検査機関） 厚生労働大臣登録検査機関 一般社団法人 埼玉県食品衛生協会検査センター （検査日） 平成29年（2017年）4月25日 きくいもチップスの栄養成分とイヌリン含有量 検査結果 きくいもチップス きくいもチップス きくいも茶の栄養成分分析とイヌリン含有量 検査結果 きくいも茶 きくいも茶
